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【時事學族語】部落美食大集合 

 
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原住民族的飲食文化,多承襲了1,800年前祖先的方式,依地取材、發展出各具特色的料理。有些族語命名的美食你或許聽過:像是 abai 阿粨(魯凱語)、cinavu 吉拿富(排灣語)!

– – 快來看看這些你吃過幾樣?– –

【南勢阿美語】

✨ Alivongvong / Alibongbong 阿里鳳鳳

用林投葉編成袋,裝進鹹豬肉、糯米,有時加魚肉,被稱為「情人的便當」。

✨ Siraw 喜烙

以生豬肉加鹽發酵,可生食、煮湯或煎熟食用。

【建和卑南語】

✨ pinalepuk 月桃粿

糯米磨漿、重壓成團,加鹹肉或魚肉,再包月桃葉蒸熟。有時也稱作 inavuy。

【東排灣語】

✨ Culjuk 初露(雷)克

搗成糰的糯米包入花生、芝麻或蔥花碎肉,捏條狀後切塊食用。

⏭︎ 你還吃過哪些部落族語命名的美食?快來分享!

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